Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Çeşniler mutfakta çok yönlü temel malzemelerdir, ancak çoğu ilave şeker, sodyum, suni renklendiriciler ve koruyucularla yüklüdür.
Bunları diyetinizde sınırlamak istiyorsanız, bu takaslar size yardımcı olacaktır.
1. Şeker ilavesiz ketçapları deneyin
En sevdiğiniz ketçap, sandığınızdan daha fazla şeker paketliyor olabilir. Birçok popüler ketçap markası, bir çorba kaşığı porsiyon başına 4 grama kadar şeker içerebilir. Bu 1 tatlı kaşığı şekere eşittir.
Bağlam için, Amerikan Kalp Derneği, erkeklerin günde en fazla 37,5 gram (9 çay kaşığı) ve kadınların 25 gram (6 çay kaşığı) şeker tüketmesini önermektedir.
Primal Kitchen ve Tessemae's, ilave şeker içermeyen ketçap yapan markalardır.
2. Sandviçlere, salatalara ve dürümlere lezzet katmak için humus kullanın
Diyetinize daha fazla besin eklemek istiyorsanız, mayonez yerine en sevdiğiniz sandviçler ve dürümler üzerine humus kullanın. Biraz krema olması için salatanıza bir parça humus da ekleyebilirsiniz.
Humus mayonezden daha fazla vitamin ve mineral içerir:
- protein
- C vitamini
- B vitaminleri
- magnezyum
Ayrıca lif bakımından daha yüksek ve kalorisi daha düşüktür.
3. Daha besleyici seçenekler için yüksek kalorili dip soslarınızı değiştirin
Fransız soğan sosu veya ahır sosu gibi kremalı sosların hayranıysanız, muhtemelen bir ton kalori paketlediklerinin ve yüksek miktarda sodyum içerebileceklerinin farkındasınızdır.
Neyse ki, kendi başınıza yapabileceğiniz geleneksel soslara göre daha besleyici alternatifler var.
Fransız soğan sosu için bu tarife göz atın. Kremsi bir doku vermek için mayonez ve ekşi krema yerine yüksek proteinli Yunan yoğurdu kullanır.
Kendiniz yapmak istemiyorsanız, Kite Hill ve Tessemae's önceden hazırlanmış sağlıklı daldırma seçenekleri sunar.
4. Şişelenmiş krema yerine bir kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü kullanın
Mağazadan satın alınan kahve kremalarının çökmekte olan tatlarına direnmek zor olsa da, bu ürünlerin çoğu ilave şekerler, yapay renklendiriciler, koyulaştırıcılar ve koruyucularla yüklüdür.
Bu malzemeler olmadan bir alternatif arıyorsanız, evde bir kahve kreması yapmayı deneyin.
Bir cam kavanoza bir kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü ekleyin ve sallayın. Bir tutam tarçın, biraz vanilya özü veya vanilya fasulyesi tozu veya bir çiseleyen akçaağaç şurubu ekleyerek kremanınızı canlandırın.
Ev yapımı kremasını buzdolabında saklayın ve bir hafta içinde tüketin.
5. Kendi sağlıklı barbekü sosunuzu yapmayı deneyin
Barbekü sosu, 2 çorba kaşığı porsiyon başına 12 gram veya 3 çay kaşığı ilave şeker içerebilir.
Şekerli barbekü sosuna daha sağlıklı bir alternatif istiyorsanız, kendinizinkini yapmayı deneyin. Bu Barbekü sosu tarifi ilave şeker içermez ve en sevdiğiniz ızgara yemeğinizle mükemmel bir şekilde eşleşecek doğal bir tatlılık eklemek için şeftali kullanır.
6. Salatanız için ev yapımı bir sos hazırlayın
Piyasadaki birçok salata sosu, ilave şekerler, rafine yağlar ve yapay tatlandırıcılar dahil olmak üzere sağlıklı olmayan malzemelerle yapılır.
Mutfağınızda zaten bulundurduğunuz malzemeleri kullanarak hızlı, ev yapımı soslar oluşturabilirsiniz.
Bu Yunan yoğurt çiftliği tarifini veya bu kremalı zerdeçal sosu tarifini deneyin. Ya da basitleşin ve salatanızı zeytinyağı ve balzamik sirke karışımı ile süsleyin.
7. Sizin için daha iyi bal hardalı yapın
Bal hardalının kremsi dokusu ve tatlı tadı birçok gıda ile iyi bir şekilde eşleşir. Bununla birlikte, hazır bal hardalı ürünlerinin çoğu şeker ve kalori bakımından yüksektir.
Daha sağlıklı bir değişim için bu tarifi takip edin. En sevdiğiniz bal hardalının ev yapımı bir versiyonunu yapmak için Yunan yoğurdu, elma sirkesi, sarımsak ve diğer besleyici malzemeleri birleştirir.
8. İşlenmiş krep şurubundan kurtulun
Krep şurubunun akçaağaç şurubuyla aynı olmadığını biliyor muydunuz? Krep ve waffle şurupları aslında akçaağaç şurubu içermez. Bunun yerine, genellikle mısır şurubu, karamel rengi, akçaağaç aroması ve koruyucularla yapılırlar.
Kreplerinizi ve waffle'larınızı koymak için daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, az miktarda saf akçaağaç şurubu kullanın veya aşağıdakilerden birini deneyin:
- fındık ezmesi ve bir çiseleyen bal
- taze meyveler ve Yunan veya hindistancevizi yoğurdu
- ev yapımı meyve reçeli ve bir tutam kenevir tohumu
9. Marinara'nızı yenileyin
Marinara sosu, genellikle ilave şeker içeren başka bir çeşnidir. Bununla birlikte, Rao’s ve Victoria da dahil olmak üzere birçok marka ilave şeker içermez ve tatlandırılmış marinara soslarına daha iyi bir alternatiftir.
Eklenmiş şekerler olmadan kendi marinaranızı yapmayı tercih ediyorsanız, bu basit tarifi deneyin.
Alt çizgi
Mağazadan daha besleyici çeşniler satın almak veya evde kendiniz yapmak, özellikle günlük olarak çeşniler kullanıyorsanız, diyetinizin genel kalitesini iyileştirmenin mükemmel yollarıdır.
En sevdiğiniz çeşniler üzerinde besleyici bir dokunuş için yukarıda listelenen sağlıklı fikirlerden bazılarını deneyin.
