Dip soslar ve sürülerek mükemmel çeşniler, atıştırmalıklar ve parti yemekleri yapılır.
Bununla birlikte, bazen yüksek kalorili malzemeler, tuz, şeker ve diğer katkı maddeleri ile yüklenirler.
Aynı şekilde, mağazadan satın alınan ürünlere güvenmek zorunda değilsiniz. Evde, aynı lezzetli ama çok daha besleyici kendi çeşitlerinizi yapmak için bütün yiyecekleri kullanabilirsiniz.
İşte 15 sağlıklı dip ve krema - tariflerle birlikte.
1. Ranch Yunan yoğurt sosu
Soslama için yoğurdu temel olarak kullanmak, atıştırmalıklarınızın besinlerini artırmanın kolay bir yoludur.
Özellikle, yoğurt sosları, ekşi krema ile yapılanlara göre protein bakımından çok daha yüksektir. Protein açısından zengin yiyecekler yemenin, kilo kaybına yardımcı olabilecek tokluk ve metabolizmayı artırmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Bu tarif, yaklaşık 4 porsiyon yapar ve çiftlik sosuna benzer tada sahiptir. Kereviz ve havuç çubukları ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı (225 gram) sade yoğurt
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu
- 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz
- tadına bakmak için tuz
Talimatlar:
- Küçük bir kapta yoğurt, sarımsak tozu, soğan tozu, dereotu ve maydanozu çırpın.
- Tadına bakın, istediğiniz kadar tuz ekleyin ve tadını çıkarın.
Porsiyon başına besinler:
- Kalori: 48
- Protein: 5 gram
- Karbonhidrat: 2,5 gram
- Yağ: 2 gram
2. Ballı hardal
Ballı hardal, sandviçler için lezzetli bir ezme ve tavuk ve sebzeler için harika bir sos yapar.
Dahası, onu evde yapmak inanılmaz derecede kolaydır - ve mağazadan satın alınan çeşitlerin içerdiği sağlıksız malzemeleri ortadan kaldırabilirsiniz.
Temel olarak hardalı kullanmanız gerekeceğinden, hiçbir katkı maddesi içermeyen çeşitleri aradığınızdan emin olun. Alternatif olarak, kendinizinkini yapabilirsiniz.
2 yemek kaşığı (6 gram) bütün hardal tohumunu 1/4 su bardağı (25 gram) öğütülmüş hardal, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı (60 ml) su ve 1 yemek kaşığı (15 ml) Beyaz sirke. Tadını çıkarmadan önce 2 gün boyunca oda sıcaklığında örtün ve saklayın.
Aşağıdaki bal hardalı tarifi yaklaşık 4 porsiyon verir.
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal
- 1/4 su bardağı (60 gram) sade, yağsız yoğurt
- 1/4 su bardağı (60 gram) Dijon hardalı (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
Talimatlar:
- Küçük bir kapta bal, yoğurt, Dijon ve limon suyunu çırpın.
- Hemen servis yapın veya servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Porsiyon başına besinler:
- Kalori: 86
- Protein: 1 gram
- Karbonhidrat: 18 gram
- Yağ: 0 gram
3. Limonlu beyaz fasulye sosu
Beyaz fasulye, pürüzsüz, kremsi dokusu nedeniyle dip soslar için mükemmel bir temel oluşturur.
Aynı zamanda bitki bazlı protein ve lif bakımından da zengindirler, bu da sizi tok hissetmenizi sağlar ve sindirim sağlığını iyileştirir.
Bu limonlu ve otlu beyaz fasulye sosunu havuç, turp ve dolmalık biber gibi doğranmış sebzelerle servis edin veya sebzeli dürümler ve sandviçler için bir serpme olarak kullanın. Tarif 6 porsiyon yapar.
Malzemeler:
- 2 bardak (520 gram) beyaz fasulye, süzülmüş ve durulanmış (yaklaşık 1 kutu)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
Talimatlar:
- Zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya yüksek güçlü blendere ekleyin.
- Çabuk kıvırın veya karıştırın, malzemeler yumuşayıncaya kadar zeytinyağını yavaşça dökün.
- Gerekirse daha fazla zeytinyağı veya az miktarda su ekleyin.
Porsiyon başına besinler:
- Kalori: 147
- Protein: 4 gram
- Karbonhidrat: 12 gram
- Yağ: 10 gram
4. Fıstık ezmeli meyve sosu
Meyve sağlıklı, basit bir atıştırmalıktır ve sosu ile servis etmek daha da fazla besin sağlayabilir.
Bu fıstık ezmesi sosu protein, lif ve sağlıklı yağlarla doludur ve hazırlanması yalnızca birkaç dakika sürer.
4 porsiyon yapar ve elma, muz, üzüm ve armutla harika bir tada sahiptir.
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı (128 gram) kremalı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı (60 gram) şekersiz badem sütü
- 2 çay kaşığı (15 ml) bal
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri küçük bir karıştırma kabına ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar çırpın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 208
- Protein: 7 gram
- Karbonhidrat: 10 gram
- Yağ: 17 gram
5. Sarımsaklı avokado ezmesi
Bu kremsi, besleyici krema sandviçler, dürümler ve hatta pizza için bir temel olarak kullanılabilir.
Avokado, kalp sağlığını artırabilecek mükemmel bir tekli doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Ayrıca, hücre hasarıyla savaşmaya yardımcı olan ve sağlıklı cildi destekleyen iki antioksidan olan C ve E vitaminlerini de sağlarlar.
Aşağıdaki tarif 2 porsiyon yapar.
Malzemeler:
- 1 avokado, kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış, küp küp doğranmış
- 3 diş kıyılmış sarımsak
- tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Avokadoyu küçük bir kapta çatalla ezin.
- Sarımsakları ekleyin ve dilerseniz tuz ve karabiber serpiştirerek karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 189
- Protein: 4 gram
- Karbonhidrat: 13 gram
- Yağ: 15 gram
6. Buffalo tavuk sosu
Buffalo tavuk sosu, partiler ve oyun günleri için lezzetli bir atıştırmalıktır.
Klasik sosun bu hafif versiyonu, diğer sağlıklı malzemelerin yanı sıra krem peynir yerine Yunan yoğurdu kullanıyor.
Kereviz çubukları veya fırınlanmış tortilla cipsleri ile servis yapın. Bu tarif 4 porsiyon sağlar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı (225 gram) sade yoğurt (bütün, az yağlı veya yağsız)
- 1/4 su bardağı (60 ml) acı sos, tadı daha fazlası
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 su bardağı (280 gram) pişmiş tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı (6 gram) taze frenk soğanı, tadı daha fazlası
Talimatlar:
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, acı sosu ve sarımsak tozunu çırpın.
- Rendelenmiş tavuğu ekleyin ve kaplanana kadar karıştırın. Taze frenk soğanı ile soğuk olarak servis yapın.
- Alternatif olarak, daldırma suyunu fırında güvenli bir tabağa aktarabilir ve tamamen ısınana kadar (10-15 dakika) 300 ° F (150 ° C) veya 2–3 dakika yüksek mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 122
- Protein: 12 gram
- Karbonhidrat: 8 gram
- Yağ: 5 gram
7. Baharatlı balkabağı sos
Bu kabak bazlı sos, bir yan ve sağlıklı bir tatlı olarak ikiye katlanır.
Ekmeğe kolaylıkla sürülebilir veya sebzeler için daldırma olarak kullanılabilir. Hafif tatlı bir dönüş için elma dilimleri veya tarçınlı pide ile servis edin.
Butternut squash, uygun bağışıklık fonksiyonu ve yara iyileşmesi için hayati önem taşıyan C vitamini de dahil olmak üzere çeşitli besinlerle doludur.
Bu tarif 4 porsiyon yapar.
Malzemeler:
- 2 su bardağı (480 gram) balkabağı ezmesi veya balkabağı püresi
- 3 yemek kaşığı (45 ml) zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye
- tadına bakmak için tuz
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda veya yüksek güçlü blenderde birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
- İsterseniz daha fazla çeşni tadın ve ekleyin.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 140
- Protein: 2 gram
- Karbonhidrat: 13 gram
- Yağ: 11 gram
8. Güneybatı siyah fasulye sosu
Bu doyurucu, lezzetli sos dakikalar içinde bir araya gelir ve protein ve lif bakımından zengindir.
Siyah fasulye ayrıca kırmızı kan hücresi oluşumu için gerekli olan bir B vitamini olan mükemmel bir folat kaynağıdır.
Bu tarif 4 porsiyon yapar. Fırında tortilla veya sebze cipsi ile servis yapın.
Malzemeler:
- 2 su bardağı (520 gram) siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış (yaklaşık 1 kutu)
- 1 su bardağı (250 gram) mısır, taze veya çözülmüş
- 1 dolmalık biber, doğranmış
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Talimatlar:
- Siyah fasulyeyi, mısırı, dolmalık biberi ve sarımsağı küçük bir kaseye ekleyin.
- Acı biber tozu ve limon suyunu ekleyin, ardından kaplanana kadar karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 153
- Protein: 9 gram
- Karbonhidrat: 29 gram
- Yağ: 1 gram
9. Her şey baharatlı humus
Bu ev yapımı humus kremsidir ve simit baharatları ile tatlandırılmıştır.
Sandviçlere veya dürümlere sürüp taze sebze ve meyveler için daldırma olarak kullanabilirsiniz. Bu tarif 4 porsiyon verir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı (500 gram) nohut, süzülmüş ve durulanmış (yaklaşık 1 kutu)
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (9 gram) susam
- 1 çay kaşığı haşhaş tohumu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- tadına bakmak için tuz
Talimatlar:
- Nohut, sarımsak ve zeytinyağını bir mutfak robotuna veya yüksek güçlü blendere ekleyin.Pürüzsüz olana kadar çalkalayın veya karıştırın ve gerekirse inceltmek için daha fazla zeytinyağı veya su ekleyin.
- Bir kaseye aktarın ve susam tohumlarını, haşhaş tohumlarını ve soğan tozunu ekleyin. Servis yapmadan önce karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 241
- Protein: 7 gram
- Karbonhidrat: 18 gram
- Yağ: 18 gram
10. Füme kırmızı biber mercimek sosu
Bu daldırma, dumanlı bir yumruk atıyor ve tam tahıllı pide cipsleri için harika. Sargılar için de iyi bir dolgu sağlar.
Dahası, mercimek kan sağlığını destekleyen ve vücudunuz boyunca oksijenin taşınmasına yardımcı olan bitki bazlı protein, lif ve demir ile yüklüdür.
Bu sos yaklaşık 4 porsiyon yapar.
Malzemeler:
- 2 su bardağı (280 gram) pişmiş mercimek
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 2 çay kaşığı (5 gram) füme kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- tadına bakmak için tuz
Talimatlar:
- Mercimek ve sarımsağı bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta kırmızı biberi, limon suyunu ve zeytinyağını çırpın. Mercimeklerin üzerine dökün ve kaplanana kadar karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 151
- Protein: 9 gram
- Karbonhidrat: 21 gram
- Yağ: 4 gram
11. Elmalı turta süzme peynirli sos
Bu sağlıklı tatlı sos tatlı, meyvemsi ve çökmüş.
Süzme peynirinde fincan başına 24 gram protein (226 gram) bulunur, bu da onu inanılmaz derecede doyurucu bir atıştırmalık yapar.
Elma dilimleri, tam tahıllı krakerler veya pide ile servis yapın. Bu tarif 2 porsiyon yapar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı (225 gram) süzme peynir
- 1/2 su bardağı (252 gram) şekersiz elma sosu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 119
- Protein: 12 gram
- Karbonhidrat: 13 gram
- Yağ: 3 gram
12. Ezilmiş bezelye ezmesi
Bu canlı bezelye bazlı atıştırmalık, kızarmış ekmek, sandviçler, dürümler ve hatta sebzeli pizzalarda harika bir tada sahiptir.
Bezelye ayrıca kan basıncını düzenleyen ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilen potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi besinler ile yüklenir.
Bu tarif 4 porsiyon verir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı (290 gram) taze veya çözülmüş yeşil bezelye
- 1/2 su bardağı (112 gram) beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
Talimatlar:
- Bezelye bir karıştırma kabına koyun ve çatalla ezin.
- Beyaz peynir, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 169
- Protein: 7 gram
- Karbonhidrat: 12 gram
- Yağ: 11 gram
13. Kişniş-kireçli avokado sos
Avokado püresi sebzeler, tam tahıllı veya tohumlu krakerler ve pişmiş tortilla cipsleri için harika bir sos yapar. Aynı zamanda nefis bir sandviç serpiştirmesi.
Avokado sosunuzu renklendirmek için taze kişniş ve limon suyu eklemeyi deneyin.
Bu tarif 2 kişiye yetiyor.
Malzemeler:
- 1 avokado, kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış, doğranmış
- 1 misket limonu, suyu sıkılmış
- 2 yemek kaşığı (6 gram) taze kişniş
- tatmak için deniz tuzu
Talimatlar:
- Bir karıştırma kabında avokadoyu çatalla ezin.
- Misket limonu suyu, kişniş ve tuzu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 148
- Protein: 2 gram
- Karbonhidrat: 17 gram
- Yağ: 11 gram
14. Çikolatalı kaju ezmesi
Kaju fıstığı, süt içermeyen soslara karıştırılarak zengin ve kremsi hale getirilebilir.
Ayrıca kan basıncını düşürmeye ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırmaya yardımcı olabilecek potasyum ve doymamış yağlar gibi besinler de sağlarlar.
Bu çikolatalı krema elma dilimleri veya pide cipsleri ile harika bir tada sahiptir. Aşağıdaki tarif 4 porsiyon yapar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı (112 gram) çiğ kaju fıstığı
- 1/4 su bardağı (20 gram) şekersiz kakao tozu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) eritilmiş hindistancevizi yağı
Talimatlar:
- Kaju fıstığı, kakao tozu ve akçaağaç şurubunu bir mutfak robotunda veya yüksek güçlü blenderde birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çalkalayın veya karıştırın. Kenarları sık sık kazımak için bir spatula kullanmanız gerekebilir.
- Karıştırırken veya nabız atarken hindistancevizi yağını dökün.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 252
- Protein: 6 gram
- Karbonhidrat: 18 gram
- Yağ: 20 gram
15. Balkabağı ricotta sos
Basit malzemelerle tatlı, zengin bir muamele için bu peynir bazlı balkabağı sosunu deneyin.
Kabak, uygun bağışıklık fonksiyonu için gerekli olan mükemmel bir provitamin A kaynağıdır ve ricotta peyniri doyurucu protein ile doludur.
Bu lezzetli sosu elma, armut, pide veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Tarif 6 porsiyon verir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı (492 gram) yarım yağlı ricotta peyniri
- 1 su bardağı (240 gram) kabak püresi
- 2 çay kaşığı (10 ml) akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın.
SERVİS BAŞINA BESİNLER:
- Kalori: 134
- Protein: 10 gram
- Karbonhidrat: 9 gram
- Yağ: 7 gram
Alt çizgi
Sağlıklı soslar ve ezmeler sadece mükemmel atıştırmalıklar, tatlılar ve çeşniler yapmakla kalmaz, aynı zamanda beslenmeyi de artırır.
Sağlıklı, lezzetli malzemelerle bu listedeki soslar besleyicidir ve yapımı kolaydır.
