Genel Bakış
Akşam yemeği zamanı. Ne yaptığını biliyor musun?
Küresel bir salgın sayesinde, bugünlerde daha fazla insan evde yemek pişiriyor. Dışarıda yemek yerine kendi kendinize yemek pişirdiğinizde, hem sizin hem de çocuklarınızın daha fazla meyve, sebze ve diğer sağlıklı yiyecekleri yemesi daha olasıdır.
Ancak yoğun programların giderek artan bir zaman sıkışıklığı yaratması nedeniyle, haftanın 7 gecesi yemek planlamak zor olabilir. Maliyet başka bir konudur. Besleyici, lezzetli ve uygun fiyatlı yemekler yapmak birçok insan için zordur.
Kendinizi strese sokmadan veya bu süreçte çok fazla para harcamadan yemek zamanlarını daha iyi halletmek için işte dört fikir.
1. Önceden hazırlanın
Akşam yemeğini hazırlayacak hiçbir şey olmadan hafta ortasında takılıp kalmaktan kaçınmak için, daha fazla boş zamanınız olduğunda bütün bir haftalık öğünleri planlayın. Örneğin, Pazartesiden Cumaya kadar çalışıyorsanız, öğünlerinizi hafta sonları hazırlayın.
Tüm sağlıklı temelleri içeren tarifleri seçin:
- Meyveler ve sebzeler öğünün en az yarısını oluşturmalıdır.
- Beyaz pirinç ve makarna yerine kinoa, kepekli buğday ve esmer pirinç gibi tam tahıllar kullanın.
- Bol miktarda deniz ürünü, fasulye veya bezelye, soya peyniri ve yumurta dahil olmak üzere sağlıklı ve yağsız protein kaynakları seçin.
- Zeytin ve diğer işlenmemiş sıvı ve katı yağlar gibi sağlıklı yağlarla pişirin.
Ayrıca yemeğin ayrı kısımlarını da hazırlayabilirsiniz. Örneğin, soğanları ve domatesleri doğrayın ve kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında veya dondurun.
Yemek planlama sadece zaman kazandıran bir şey değildir. Daha iyi yemenize de yardımcı olabilir.
2017'de yapılan bir araştırma, yemeklerini önceden planlayan yetişkinlerin şunları gösterdi:
- beslenme kurallarını daha yakından takip etti
- çok çeşitli yiyecekler yedi
- anında akşam yemeği pişirenlere göre obez olma olasılığı daha düşüktü
2. Bir yemek tarifi kutusu dağıtım hizmeti kullanın
Teorik olarak mutfak sanatlarının hayranıysanız, ancak ev-şef deneyiminin alışveriş ve planlama bölümlerinden nefret ediyorsanız, yemek tarifi kutusu teslim hizmetine kaydolun. Bu hizmetler, yemek pişirme süresinden ve süpermarkete gitmeden tasarruf etmenizi sağlar.
Bu hizmetlerden birini kullanmak için çevrimiçi olmanız ve her hafta beslediğiniz kişi sayısını ve istediğiniz öğün sayısını seçmeniz gerekir. Ardından, sizin için önceden planlanmış lezzetli, dengeli yemeklerden oluşan bir menüden seçim yaparsınız.
Şirket size her tarif için ihtiyaç duyacağınız önceden porsiyonlanmış taze malzemelerle ve bunu yapmak için adım adım talimatlarla dolu bir kutu gönderecektir. Malzemeleri hazırlayın, karıştırın, pişirin ve işte!
Bu yemek hizmetlerinin çoğu sağlıklı seçenekler sunar. Yiyecek israfını önlemeye yardımcı olmak için genellikle porsiyon kontrollüdürler. Ve bazıları glütensiz, karbonhidrat bilinçli veya vejeteryan gibi özel seçeneklerle kişiselleştirmenize izin verir.
Tarif kutuları pahalı bir seçenek gibi görünebilir, ancak her zamanki süpermarket faturanızın yanı sıra israf olasılığını da göz önünde bulundurursanız, maliyet açısından öne çıkabilirsiniz.
3. Artıkları kucaklamayı öğrenin
Bu ipucu size zaman ve kalori kazandıracak. Yemek pişirirken daha büyük porsiyonlar yapın ve ardından ikiye veya üçe bölün.
Geri kalanını soğutun veya dondurun ve arka arkaya 2 veya 3 gece akşam yemeği yiyeceksiniz.
4. Adım adım rehberlik yoluyla ilham alın
Kendinizi yaratıcı hissetmiyor musunuz? Çevrimiçi veya akıllı telefonunuzdan ilham alın.
Google'a ve hakkında "sağlıklı akşam yemeği tarifleri" yazın 2 milyar sonuçlar açılacaktır. Hafta boyunca size yardımcı olacak en az birkaç tarif bulabilmelisiniz.
Basit bir tarifin sağlayabileceğinden daha fazla talimata mı ihtiyacınız var? YouTube'da yemek pişirme uzmanlarından videolar var, adım adım talimatlarla bir yemeği mahvetmenizi neredeyse imkansız hale getiriyor.
Telefonunuzdaki mevcut uygulamaları inceleyin ve orada da birçok sanal mutfak asistanı bulacaksınız.
SideChef, Yummly ve Kitchen Stories gibi uygulamalar tarifler, yemek planlama ipuçları ve hatta alışveriş listeleri sunar - kelimenin tam anlamıyla akşam yemeğini avucunuzun içine getirir.
Alt çizgi
Evde akşam yemeği planlamak ve pişirmek zor olmak zorunda değil. Parmaklarınızın ucunda pek çok yardımcı ve kısayol, hatta malzemeleri doğrudan kapınıza getiren hizmetler bile var.
Bu seçeneklerle ilgili en iyi şey, bunları zevklerinize, sağlık gereksinimlerinize ve programınıza göre uyarlayabilmenizdir. Sonuç olarak, "Akşam yemeğinde ne var?" Sorusu yanıtlanır. hiç bu kadar kolay olmamıştı.
-in-older-adults.jpg)
