Multipl Skleroz ve Diyet: Bilmeniz Gereken Her Şey

Multipl skleroz (MS) en yaygın nörolojik bozukluklardan biridir. Yaklaşık 400.000 ABD'li yetişkini ve dünya çapında 2,1 milyondan fazla insanı etkiliyor ve kadınlar arasında erkeklerden iki ila üç kat daha yaygındır.

Bu makale diyetin MS'i nasıl etkileyebileceğini açıklar ve semptomlarını yönetmeye yardımcı olabilecek diyet değişiklikleri için bir kılavuz sağlar.

MS nedir?

Multipl skleroz (MS), sinir liflerinizi saran koruyucu örtüleri kademeli olarak yok eden bir otoimmün bozukluktur. Bu kaplamalara miyelin kılıfları denir.

Zamanla bu hastalık, beyin ve vücut arasındaki iletişimi etkileyerek sinirlerinize kalıcı olarak zarar verebilir.

MS semptomları şunları içerir:

• yorgunluk
• karıncalanma ve uyuşma
• mesane ve bağırsak disfonksiyonu
• hareket zorlukları ve spastisite
• görme bozukluğu
• öğrenme ve hafıza zorlukları

MS oldukça karmaşıktır ve hastalığın ilerleme şekli kişiden kişiye değişir. Bilim adamları, MS'e neyin sebep olduğu ve onu nasıl tedavi edeceklerinden hala emin değiller.

Diyet MS'i tedavi edemese de, bazı araştırmalar diyet değişiklikleri yapmanın MS'li kişilerin semptomlarını daha iyi yönetmelerine yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Bu da yaşam kalitelerini artırabilir.

Özet

Multipl skleroz (MS), sinir liflerinizi saran miyelin kılıfları adı verilen koruyucu örtüleri kademeli olarak yok eden nörolojik bir durumdur. Bilim adamları hastalığı tam olarak anlamıyor ve tedavisi yok.

Diyet MS'i nasıl etkiler?

Şu anda, MS hastaları için resmi bir beslenme kılavuzu bulunmamaktadır.

MS'li iki kişi bunu aynı şekilde yaşamaz.

Bununla birlikte, bilim adamları, genetik ve çevresel faktörlerin bir kombinasyonunun hastalığa neden olabileceğine ve beslenmenin de etkisi olabileceğine inanıyor. MS'in Batı ülkelerinde gelişmekte olan ülkelerden daha yaygın olduğu gerçeği, diyetin kilit bir rol oynayabileceğine dair bir ipucu.

Bu nedenle, MS hastalarına yönelik beslenme kılavuzları ve önerileri, genel yaşam kalitesini iyileştirmek için semptomların yönetilmesine yardımcı olmayı amaçlamalıdır.

Diyet, MS'e, ilerlemesini önleme veya kontrol etme, semptomlarını yönetmeye yardımcı olma ve alevlenmeleri azaltma gibi çeşitli şekillerde yardımcı olabilir.

İdeal olarak, MS dostu bir diyet, iltihapla savaşmak için antioksidan bakımından yüksek, bağırsak hareketlerine yardımcı olmak için yüksek lif, osteoporozla savaşmak için yeterli kalsiyum ve D vitamini içermeli ve yorgunlukla savaşmak ve sağlığı teşvik etmek için bol miktarda vitamin ve mineral paketlemelidir.

Aynı zamanda, kronik iltihaplanma ve diğer sağlıksız sağlık sonuçlarıyla bağlantılı yiyecekleri veya MS'li biri için günlük aktiviteleri daha zor hale getiren yiyecekleri de sınırlamalıdır.

Bazı kanıtlar, ketojenik diyetler de dahil olmak üzere diğer diyet modellerinin MS'li kişilerde semptomları iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, bu araştırma devam etmektedir ve bilim adamlarının MS'te diyetin rolünü daha fazla araştırması gerekmektedir.

MS'li 60 kişide yapılan bir araştırma, hızlı taklit eden diyetlerin ve ketojenik diyetlerin tekrarlayan-düzelen multipl sklerozu (RRMS) tedavi etme potansiyeline sahip olduğunu buldu. Yine de araştırmacılar, insanlarda hızlı taklit eden diyetlerin etkileri hakkında daha yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç olduğunu öne sürdüler.

MS hastalarına ketojenik bir diyet veren bir başka çalışmada, yorgunluk, iltihaplanma ve depresyon gibi semptomlarda iyileşme görüldü.

Ayrı bir çalışma, bazı besin maddelerinin hafif ila orta dereceli MS hastalarına fayda sağlayabileceğini, potansiyel olarak daha iyi bir genel işleyişe, ayrıca daha iyi bir yaşam kalitesine ve hareket etme yeteneğine yol açabileceğini buldu.

Bu olumlu değişikliklerle ilişkili besinler, artan yağ, kolesterol, folat, demir ve magnezyum alımlarını içeriyordu. Öte yandan, azalan karbonhidrat alımının faydalı olduğu görüldü.

Ketojenik diyetlerin ve aralıklı oruç tutmanın MS üzerindeki etkilerini araştıran klinik araştırmalar şu anda devam etmektedir.

Güncel kanıtlar, modifiye edilmiş bir paleolitik diyetin ve takviye almanın MS hastalarında algılanan yorgunluğu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Ayrıca MS hastalarının A, B12 ve D3 vitaminleri dahil bazı besin maddelerinde eksik olma ihtimalinin daha yüksek olduğuna dair kanıtlar da vardır.

Ön kanıtlar, belirli vitaminler, mineraller, yağ asitleri, antioksidanlar, bitki bileşikleri ve melatonin almanın bazı semptomları iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Bilim adamlarının, yukarıda tartışılan diyet modellerinin çoğu hakkında resmi önerilerde bulunmadan önce daha fazla araştırma yapması gerekiyor. Bununla birlikte, ön araştırma umut vericidir.

Özet

MS için resmi beslenme yönergeleri yoktur. Bununla birlikte, araştırmalar, belirli diyet değişiklikleri yapmanın hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya ve yaşam kalitesini iyileştirmek için MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Yenecek yiyecekler

MS dostu bir diyet, MS hastalarının semptomlarını yönetmelerine yardımcı olmalıdır.

Özellikle, hastalığın ilerlemesini kontrol etmeye yardımcı olmalı ve yaygın MS semptomlarının genel yaşam kalitesi üzerindeki etkilerini en aza indirmeyi amaçlamalıdır.

MS dostu bir diyete dahil edilecek yiyeceklerin bir listesi:

• Meyve ve sebzeler: tüm taze meyve ve sebzeler
• Tahıllar: yulaf, pirinç ve kinoa gibi tüm tahıllar
• Kuruyemiş ve tohumlar: tüm kuruyemişler ve tohumlar
• Balık: Omega-3 yağ asitleri ve D vitamini açısından zengin oldukları için tüm balıklar, özellikle taze balıklar ve somon ve uskumru gibi yağlı yağlı balıklar
• Etler ve yumurtalar: yumurta ve sığır eti, tavuk, kuzu eti ve daha fazlası gibi tüm taze etler
• Süt ürünleri: süt, peynir, yoğurt ve tereyağı gibi
• Yağlar: zeytin, keten tohumu, hindistancevizi ve avokado yağları gibi sağlıklı yağlar
• Probiyotik açısından zengin besinler: yoğurt, kefir, lahana turşusu ve kimchi gibi
• İçecekler: su, bitki çayları
• Otlar ve baharatlar: tüm taze otlar ve baharatlar

Kısacası, MS dostu bir diyet için kurallar genel olarak sağlıklı ve dengeli bir diyete benzer. Ancak daha çok bitki bazlı gıda ve tahıl tüketmeye vurgu yapıyor.

Bunun nedeni, bitki bazlı gıdaların ve tahılların lif, vitamin, mineral ve sıvı bakımından daha yüksek olmasıdır ve bu da kabızlık, yorgunluk ve mesane disfonksiyonu gibi MS semptomlarına yardımcı olabilir.

Ayrıca hücrelerinizi serbest radikal hasarına ve iltihaplanmaya karşı korumaya yardımcı olan moleküller olan antioksidan olarak işlev gören bitki bazlı bileşiklerde daha yüksektir. Bu bileşikler, iltihaplanmaya karşı savaşmaya ve potansiyel olarak MS ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Balıklar, özellikle somon ve uskumru gibi yağlı balıklar, muhtemelen anti-enflamatuar omega-3 yağ asitleri bakımından zengin oldukları için MS için faydalı görünmektedir. Ayrıca kalsiyum ile birleştiğinde kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olabilecek D vitamini bakımından da zengindirler.

Kırmızı et ve doymuş yağ alımının MS semptomları üzerindeki etkileri üzerine yapılan güncel araştırmalar karışık sonuçlar göstermektedir. Bununla birlikte, daha fazla meyve, sebze ve tahıla odaklanırken, ölçülü olarak kırmızı et yemek, MS hastaları için muhtemelen yararlıdır.

Süt ürünleri de karışık sonuçlar veriyor. Bununla birlikte, bunlar iyi bir kalsiyum, D vitamini, A vitamini ve potasyum kaynağıdır, bu nedenle bunları MS dostu bir diyete ölçülü olarak dahil edebilirsiniz.

Ek olarak, bazı araştırmalar, MS'li kişilerin, glüten varlığında ince bağırsağa zarar veren bir otoimmün durum olan çölyak hastalığı riskinin daha yüksek olabileceğini göstermektedir.

Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir grup proteindir.

MS hastasıysanız ve ekmek, makarna, kraker ve unlu mamuller gibi glüten bazlı ürünleri yerken aşırı rahatsızlık yaşıyorsanız, çölyak hastalığınız olup olmadığını görmek için sağlık uzmanınızı bilgilendirmeniz önemlidir.

Çölyak hastalığı olmayan MS hastaları, diyetlerinde sağlıklı tahıllardan yine de yararlanabilir.

Özet

Bol miktarda meyve, sebze, tahıl ve balık yemek MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olabilir. MS'li bir kişi, etkileri üzerine yapılan güncel araştırmalar karışık olduğundan, ölçülü olarak kırmızı et ve süt ürünleri yiyebilir.

Kaçınılması gereken yiyecekler

MS dostu bir diyet çok sayıda sağlıklı ve lezzetli seçeneğe izin verirken, MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olmak için sınırlamanız gereken bazı yiyecek grupları da vardır.

Bu yiyeceklerin çoğu kronik iltihaplanma ile bağlantılıdır. Bunlardan sadece birkaçı işlenmiş etler, rafine karbonhidratlar, trans yağlar ve şekerle tatlandırılmış içecekler içerir.

MS hastasıysanız kaçınmanız gereken yiyeceklerin bir listesi:

• İşlenmiş etler: sosis, domuz pastırması, konserve etler ve tuzlanmış, tütsülenmiş veya iyileştirilmiş etler gibi
• Rafine karbonhidratlar: beyaz ekmek, makarna, bisküvi ve un ekmeği gibi
• Kızarmış yiyecekler: patates kızartması, kızarmış tavuk, mozzarella çubukları ve çörek gibi
• Abur cubur yiyecekler: fast food, patates cipsi ve hazır yiyecekler ve dondurulmuş yemekler gibi
• Trans yağlar: margarin, katı katı yağlar ve kısmen hidrojene bitkisel yağlar gibi
• Şekerle tatlandırılmış içecekler: enerji ve spor içecekleri, soda ve tatlı çay gibi
• Alkol: mümkün olduğunda tüm alkollü içeceklerin tüketimini sınırlandırın

Bu makalede yukarıda belirtildiği gibi, MS'li bazı kişilerde çölyak hastalığı olabilir. Çölyak hastalığınız varsa buğday, arpa ve çavdar içeren yiyecekler gibi glüten bazlı gıdalardan uzak durmayı hedefleyin.

Özet

MS dostu bir diyet, genel olarak sağlıklı bir diyete benzer. İşlenmiş etler, rafine karbonhidratlar, abur cuburlar ve trans yağlar gibi sağlıksız yiyecekleri kısıtlar. Bu yiyecekler MS semptomlarını yönetmeye yardımcı olmaz ve iltihabı kötüleştirebilir.

MS'e yardımcı olacak diğer diyet ipuçları

Yukarıdaki diyet kurallarına ek olarak, MS hastaları semptomlarını yönetmeye yardımcı olması için aşağıdaki yiyecek ipuçlarını göz önünde bulundurmak isteyebilir.

• Yeterince yemek yediğinizden emin olun. Çok az kalori yemek yorgunluğa neden olabilir.
• Yemeklerinizi önceden hazırlayın. Vaktiniz varsa, öğünleri toplu hazırlamak daha sonra enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olabilir. Sık sık yorgunsanız, bu özellikle yardımcı olabilir.
• Mutfağınızı yeniden düzenleyin. Yiyecekleri, kapları ve diğer ekipmanları yakın ve temizlemesi kolay alanlara yerleştirin. Bu, enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olacaktır.
• "Kullanıma hazır" öğeleri deneyin. Önceden kesilmiş meyveler ve sebzeler satın almak, pişirme süresini dakikalar azaltmanıza ve pişirmeyi kolaylaştırmanıza yardımcı olabilir.
• Daha kalın içecekler yapın. Yutmakta güçlük çekiyorsanız, sağlıklı bir smoothie gibi daha yoğun içecekler hazırlamak daha kolay olabilir.
• Yumuşak yiyecekler yardımcı olabilir. Çok fazla çiğnemek sizi yoruyorsa fırında balık, muz, avokado ve pişmiş sebzeler gibi daha yumuşak yiyecekler seçmeyi deneyin.
• Ufalanan yiyecekleri sınırlayın. Yutmakta güçlük çekiyorsanız veya kendinizi sık sık yiyeceklere boğuluyorsanız, kızarmış ekmek ve kraker gibi ufalanan yiyecekleri sınırlamayı düşünün.
• Yardım isteyin. Yardım istemekten hoşlanmasanız bile, evdeki diğer üyelerin yemek hazırlamak, temizlik yapmak veya sadece masayı hazırlamak gibi küçük işlerde yardım etmesini sağlamak yorgunluğunuzu hafifletebilir.
• Aktif kalmak. Egzersiz MS'li bir kişiyi yorgun hissettirse de, kilonuzu yönetmenize ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olmak için özellikle önemlidir. MS hastaları arasında daha yaygın olan osteoporozu önlemek için de önemlidir.

Yukarıda ele alınmayan MS ile ilgili başka endişeleriniz varsa, sağlık uzmanınıza bildirmeniz önemlidir. Belirtilerinizi daha iyi yönetmenize yardımcı olacak kişiselleştirilmiş ipuçları sunabilirler.

Özet

Yukarıda listelenen ipuçları, sağlıklı kilonuzu korumanıza ve yorgunluk ve yutma sorunları gibi semptomları yönetmenize yardımcı olarak MS ile yaşam kalitenizi artırmanıza yardımcı olabilir.

Alt çizgi

Multipl skleroz (MS), sinir sistemini etkileyen bir otoimmün durumdur.

MS için resmi beslenme yönergeleri yoktur. Bununla birlikte, belirli diyet değişiklikleri yapmak, kabızlık ve yorgunluk gibi yaygın MS semptomlarını hafifletmenin yanı sıra genel yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Daha fazla bitki bazlı yiyecek, tahıl ve balık yemeye yardımcı olabilecek diyet değişiklikleri.

Ek olarak, sağlıksız gıdalardan kaçınmak, MS semptomlarını yönetmeye ve potansiyel olarak hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

MS hastaları, işlenmiş etler, rafine karbonhidratlar, abur cuburlar, trans yağlar ve şekerle tatlandırılmış içecekler dahil olmak üzere belirli gıdalardan kaçınmalıdır.

MS semptomlarını yönetmenin diğer ipuçları arasında toplu olarak yemek yapmak, "kullanıma hazır" bakkal ürünlerini kullanmak, mutfağınızı rahatlık için yeniden düzenlemek, uygun dokulara sahip yiyecekleri seçmek ve günlük aktiviteleri yönetmek için yardım almak yer alır.

Her yeni diyette olduğu gibi, MS'i yönetmek için diyetinizde büyük değişiklikler yapmadan önce sağlık uzmanınızı bilgilendirmeniz önemlidir.