Portakal suyu dünyanın her yerinde tüketilmektedir.
Elde veya ticari yöntemlerle portakal sıkılarak meyve suyunun çıkarılmasıyla yapılır.
C vitamini ve potasyum gibi hayati besinler bakımından doğal olarak yüksektir. Ayrıca, ticari çeşitler genellikle kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilir.
Bununla birlikte, sağlıklı bir diyete katkıda bulunup bulunmadığına dair tartışmalar vardır.
İşte portakal suyunun sağlık açısından 5 faydası.
1. Birkaç Önemli Besin Maddesi Açısından Zengin
Portakal suyu, C vitamini, folat ve potasyum gibi birçok besin maddesi bakımından zengindir.
240 ml portakal suyu porsiyonu yaklaşık olarak şunları sağlar:
- Kalori: 110
- Protein: 2 gram
- Karbonhidrat: 26 gram
- C Vitamini: Referans Günlük Alımın (RDI)% 67'si
- Folat: RDI'nın% 15'i
- Potasyum: RDI'nin% 10'u
- Magnezyum: RDI'nin% 6'sı
Portakal suyu, güçlü bir antioksidan görevi gören ve bağışıklık fonksiyonunda merkezi bir rol oynayan, suda çözünen bir vitamin olan konsantre bir C vitamini kaynağıdır.
Ek olarak, C vitamini kemik oluşumunu, yara iyileşmesini ve diş eti sağlığını geliştirmeye yardımcı olur.
Portakal suyu ayrıca DNA sentezi için gerekli olan ve fetal büyüme ve gelişmeyi destekleyen folat açısından da zengindir.
Kan basıncını düzenleyen, kemik kaybını önleyen ve kalp hastalığı ve felce karşı koruyan mükemmel bir mineral potasyum kaynağıdır.
Özet: Portakal suyu, C vitamini, folat ve potasyum da dahil olmak üzere birçok gerekli besin bakımından zengindir.
2. Antioksidan Bakımından Yüksek
Portakal suyundaki antioksidanlar, antioksidanlar ve serbest radikaller olarak bilinen kararsız moleküller arasındaki dengesizlik olan oksidatif hasarı önleyerek sağlığı geliştirir.
Araştırmalar, antioksidanların genel sağlığı korumak için çok önemli olduğunu gösteriyor. Kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi kronik durumlara karşı korunmaya bile yardımcı olabilirler.
Portakal suyu flavonoidler, karotenoidler ve askorbik asit gibi iyi bir antioksidan kaynağıdır.
8 haftalık bir çalışma, günde 25 ons (750 ml) portakal suyu içmenin antioksidan durumunu önemli ölçüde artırdığını buldu.
Başka bir çalışmada da benzer bulgular vardı, 90 gün boyunca günde 20 ons (591 ml) portakal suyu içmenin yüksek kolesterol ve trigliseridli 24 yetişkinde toplam antioksidan durumunu artırdığını bildirdi.
Ayrıca, 4.000'den fazla yetişkinde yapılan bir çalışmada, portakal suyu, çay, çilek, şarap, takviyeler ve sebzelerin yanı sıra, ortalama Amerikan diyetindeki en önemli antioksidan kaynaklarından biri olarak kabul edildi.
Özet: Portakal suyu antioksidan bakımından yüksektir ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olmak için antioksidan durumunun artmasına yardımcı olabilir.
3. Böbrek Taşlarının Önlenmesine Yardımcı Olabilir
Böbrek taşları, böbreklerinizde biriken küçük mineral birikintileridir ve genellikle idrarda şiddetli ağrı, mide bulantısı veya kan gibi semptomlara neden olur.
Portakal suyu pH'ı veya idrarı artırarak daha alkali hale getirebilir. Çalışmalar, daha yüksek, daha alkali bir idrar pH'sına sahip olmanın böbrek taşlarının önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. .
Küçük bir çalışma, portakal suyunun birkaç böbrek taşı risk faktörünü azaltmada limonatadan daha etkili olduğunu gözlemledi.
194.095 kişide yapılan bir başka çalışmada, günde en az bir kez portakal suyu tüketenlerin, haftada bir porsiyondan az içenlere göre böbrek taşı geliştirme riskinin% 12 daha düşük olduğu bulundu.
Özet Portakal suyu idrarın pH'ını artırabilir ve sonuç olarak böbrek taşı riskini azaltabilir.
4. Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Kalp hastalığı, her yıl dünya çapında 17 milyondan fazla ölüme neden olan ciddi bir sorundur.
Bazı araştırmalar, portakal suyu içmenin, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol gibi kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltabileceğini ve kalbinizin sağlıklı ve güçlü kalmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Örneğin, 129 kişide yapılan bir araştırma, uzun süreli portakal suyu tüketiminin hem toplam hem de "kötü" LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğünü buldu.
Ayrıca, 19 çalışmanın gözden geçirilmesi, meyve suyu içmenin yetişkinlerde diyastolik kan basıncını (bir ölçümün en alt sayısı) düşürmede etkili olduğunu belirtti.
Portakal suyunun, yüksek seviyelere sahip kişilerde “iyi” HDL kolesterol seviyelerini artırdığı ve bu da kalp sağlığını iyileştirebileceği gösterilmiştir.
Özet Portakal suyu, "iyi" HDL kolesterol düzeylerini artırmaya ve toplam ve "kötü" LDL kolesterolü ve ayrıca diyastolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
5. Enflamasyonu Azaltabilir
Akut iltihaplanma, hastalık ve enfeksiyona karşı koruma sağlamak için tasarlanmış bağışıklık tepkisinin normal bir parçasıdır.
Bununla birlikte, yüksek düzeyde iltihaplanmanın uzun vadede sürdürülmesinin kronik hastalığın gelişimine katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
C-reaktif protein (CRP), interlökin-6 (IL-6) ve tümör nekroz faktörü-α (TNF-α) gibi iltihaplanma belirteçlerinin tümü, metabolik sendrom, kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi durumlarda görülmüştür.
Bazı araştırmalar portakal suyunun iltihabı ve buna bağlı sorunları azaltabileceğini öne sürüyor.
Bir inceleme, portakal suyunun, kronik hastalığa bağlı spesifik enflamatuar belirteçlerin seviyelerini azaltabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu buldu.
Dahası, 22 kişiden oluşan 8 haftalık bir çalışma, hem taze hem de ticari portakal suyu içmenin CRP ve IL-6 gibi iltihap belirtilerini azalttığını gösterdi - bu da potansiyel olarak hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Özet: Portakal suyu, iltihap belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir ve bu da kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Olası Olumsuz Yönler
Portakal suyu çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olsa da, aynı zamanda kalori ve şeker açısından da yüksektir.
Dahası, bütün meyvelerin aksine, liften yoksundur, yani daha az doyurur ve kilo alımına neden olabilir.
Aslında, birçok çalışma düzenli meyve suyu tüketiminin zamanla kilo alımının artmasına neden olabileceğini göstermiştir.
Pek çok portakal suyu türünde ilave şeker de yüksektir ve bu da kan şekeri seviyelerini artırabilir.
Birkaç çalışma, meyve suyu gibi düzenli olarak şekerle tatlandırılmış içeceklerin içilmesinin daha yüksek tip 2 diyabet riski ile bağlantılı olabileceğini bulmuştur.
Porsiyon kontrolü uygulamak ve taze sıkılmış veya% 100 portakal suyunu tercih etmek, olumsuz etki riskinizi azaltırken sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilir.
Kalorileri azaltmak ve kilo alımını önlemek için portakal suyunu suyla seyreltmeyi de deneyebilirsiniz.
Çocuklar için, meyve suyu alımının 1–3 yaş arası yeni yürümeye başlayan çocuklar için günde 4 ons (118 ml), 4-6 yaş arası çocuklar için 6 ons (177 ml) ve bunlar için 8 ons (240 ml) ile sınırlandırılması önerilir. 7-18 yaş arası.
Özet: Portakal suyu, şeker ve kalori bakımından yüksektir, bu da kilo alımına ve yüksek kan şekerine katkıda bulunabilir. Ölçülü tüketin ve mümkün olduğunca taze sıkılmış veya% 100 portakal suyunu tercih edin.
Alt çizgi
Portakal suyu, antioksidanlar ve C vitamini, folat ve potasyum gibi mikro besinler açısından yüksek favori bir içecektir.
Düzenli tüketim, iyileştirilmiş kalp sağlığı, azalmış iltihaplanma ve azalmış böbrek taşı riski dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Bununla birlikte, kalori ve şeker açısından da yüksektir, bu nedenle en iyisi ölçülü tüketmek ve mümkün olduğunca taze sıkılmış veya% 100 portakal suyunu seçmek en iyisidir.
