Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Kereviz suyu, birçok sağlık yararı olabilecek besinler açısından zengindir.
Bununla birlikte, bazı insanlar kanser, obezite, tiroid sorunları ve sivilce gibi durumları iyileştirebileceğini iddia ettiği için tartışmalı hale geldi.
Bu nedenle, hangi iddiaların şüpheli olduğunu ve hangilerinin bilim tarafından desteklendiğini merak edebilirsiniz.
Bu makale, besinleri, faydaları ve olumsuz yanları dahil olmak üzere kereviz suyu hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor.
Kereviz suyunun beslenmesi
Bitkisel liflerin çoğu çıkarıldığı için kereviz suyu, porsiyon başına kereviz saplarından daha fazla besin içerir.
Sadece 1 bardak (240 mL) kereviz suyu şunları sağlar:
- Kalori: 42.5
- Protein: 2 gram
- Karbonhidrat: 9.5 gram
- Şeker: 5 gram
- Kalsiyum: Günlük Değerin (DV)% 8'i
- Magnezyum: DV'nin% 7'si
- Fosfor: DV'nin% 5'i
- Potasyum: DV'nin% 14'ü
- Sodyum: DV'nin% 9'u
- A Vitamini: DV'nin% 7'si
- C Vitamini: DV'nin% 16'sı
- K Vitamini: DV'nin% 74'ü
Ayrıca çinko, bakır, folat, biotin, diğer B vitaminleri ve çok sayıda antioksidan gibi diğer birçok besin maddesi bakımından da zengindir.
özetKereviz suyu, kalsiyum, potasyum ve A, C ve K vitaminleri dahil olmak üzere birçok besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır.
Kereviz suyunun sağlığa faydaları
Kereviz suyu sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak tüketildiğinde çeşitli faydalar sağlayabilir.
Çok nemlendirici
Kereviz suyu çoğunlukla sudan oluşur ve susuz kalmanıza yardımcı olabilir.
Susuz kalmamak vücudunuz için hayati önem taşır, ancak çoğu insan günde yeterli sıvı almaz. Doğru hidrasyon kan basıncını, vücut ısısını, beyin fonksiyonunu, besin iletimini, atık atılımını ve böbrek sağlığını yönetmeye yardımcı olur.
Düşük şeker
Kereviz suyu, şekerli içeceklerden daha sağlıklı bir seçenektir.
Tek bir fincan (240 mL), doğal olarak oluşan sadece 5 gram şeker sağlar.
Soda, enerji içecekleri ve özel kahveler gibi şekerle tatlandırılmış içecekler, ABD diyetinde eklenen şekerin% 50'sini oluşturur ve toplam kalori alımınıza günde ekstra 500 kalori ekleyebilir.
Bu nedenle, kereviz suyu gibi düşük şekerli içecekler seçmek, genel şeker ve kalori alımınızı önemli ölçüde azaltabilir.
Antiinflamatuar özellikler
Kereviz suyu, iltihabı azaltabilen bitkisel besinler adı verilen çeşitli bitki bileşiklerinde yüksektir.
Bu bileşikler, oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan antioksidan görevi görür. Oksidatif stres, vücudunuzda serbest radikal adı verilen kararsız moleküller biriktiğinde ortaya çıkar.
Antioksidan açısından zengin diyetler, kalp hastalığı, diyabet, obezite ve bazı kanserler dahil olmak üzere daha düşük kronik rahatsızlık oranlarıyla bağlantılıdır. Cilt sağlığını da artırabilirler.
özetKereviz suyu, vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Dahası, çok nemlendirici ve şekeri düşük olduğundan şekerli içeceklere harika bir alternatiftir.
Kereviz suyu temizler
Kereviz suyu arıtmaları popüler bir sağlık trendi olsa da, çoğu abartılı olan ve sağlam bilime dayanmayan iddialarına şüpheyle yaklaşmalısınız.
Yanlış iddialar
Kereviz suyunun popülaritesi, kısmen, beslenme veya tıp alanında resmi bir geçmişi olmayan, kendi kendini ilan eden bir sağlık uzmanı olan Anthony William sayesinde artmıştır.
William ve diğerleri, kereviz suyunun bağırsaklarınızdaki zararlı bakterileri öldüren "keşfedilmemiş küme tuzları" nedeniyle kronik hastalıkları iyileştiren bir tedavi olduğunu iddia ediyor.
Bununla birlikte, bu tuzların varlığını destekleyen hiçbir kanıt yoktur.
Dahası, kereviz suyunun akne, diyabet, karaciğer hastalığı ve kilo kaybı üzerindeki etkileri konusunda sınırlı araştırma var.
Son olarak, kereviz suyu vücudunuzu detoksifiye etmez. Vücudunuzun karaciğeri, böbrekleri, bağırsakları ve akciğerleri içeren kendi doğal detoksifikasyon sistemi vardır.
Temizliğin gerektirdiği şey
Bazı insanlar kereviz suyunu “temizlediklerinde” sağlık açısından faydalar elde edebilirken, bunun nedeni işlenmiş gıdaları sınırlamak veya düzenli egzersiz yapmak gibi daha geniş yaşam tarzı değişikliklerinden kaynaklanıyor olabilir.
Kereviz suyu diyetini takip etmek için, her sabah aç karnına 16 ons (475 mL) kereviz suyu ve kronik bir hastalığınız varsa 24-32 ons (710-945 mL) içmeniz gerekir.
Daha sonra, ayrıntılardan bahsedilmese de, günün geri kalanında sağlıklı bir diyete devam edersiniz. Pek çok insan diyeti 10 günlük bir temizlik olarak görürken, diğerleri uzun vadede onu takip eder.
Yine de arındırma ve modası geçmiş diyetler aşırı kalori kısıtlamasını teşvik etme eğilimindedir, bu da tehlikeli kilo kaybına, besin eksikliklerine ve açlığa neden olabilir.
Araştırma ayrıca meyve suyu temizliğini bozuk yeme ve yiyecekle olumsuz bir ilişki ile ilişkilendirir.
özetVücudunuzu detoks ettiği fikri gibi kereviz suyunun ardındaki birçok iddia bilim tarafından desteklenmemektedir. Dahası, meyve suyu arıtmaları aşırı kalori kısıtlaması, besin eksiklikleri ve diğer tehlikeler riskini taşır.
Diğer dezavantajlar
Kereviz suyu besleyici olsa da, bir avuç dezavantajı vardır.
Yüksek tuz içeriği
Tek bir fincan (240 mL) kereviz suyu, yaklaşık 215 mg sodyum içerir.
Çoğu sağlıklı bireyin günlük sodyum alımını 2.300 mg'dan fazla sınırlamaması gerektiğinden, bir veya iki bardak kereviz suyu bu toplama önemli ölçüde katkıda bulunabilir.
Dahası, kereviz suyu diyeti, her gün bol miktarda meyve suyu önerdiği için sodyum alımınızı tehlikeli bir şekilde artırabilir.
Özellikle, tuz kısıtlı diyet uygulayan kişiler kereviz suyundan kaçınmak isteyebilir.
Düşük lif
Kereviz suyunun çoğu, lifini çıkarmak için süzülür.
Gerilme fincan başına (240 ml) daha fazla besin maddesi ile sonuçlansa da, lif sizi tok tutmaya yardımcı olan sağlıklı bir besindir. Onsuz vücudunuz suyu çabucak sindirir ve kısa süre sonra aç hissetmenize neden olabilir.
Örneğin, besleyici, lif açısından zengin bir kahvaltının kereviz suyuyla değiştirilmesi sizi günün ilerleyen saatlerinde daha fazla kalori yemeye teşvik edebilir.
Ek olarak, lifin kilo koruma, bağırsak sağlığı ve düşük kolesterol ve kan şekeri seviyeleri gibi birçok sağlık yararı vardır.
Doğru lif alımını sağlamak istiyorsanız, bütün kereviz sapları daha iyi bir seçenektir.
özetKereviz suyunun düşük lif içeriği açlığınızı ve kalori alımınızı artırabilir ve yüksek sodyum seviyeleri dikkat etmeniz gereken bir konudur.
Kereviz suyu nasıl yapılır
Diyetinize kereviz suyu eklemek istiyorsanız, evde yapmak kolaydır.
Bir meyve sıkacağı kullanmak, kereviz suyu yapmanın en kolay yoludur. 3-4 kereviz sapını yıkayın ve meyve sıkacağından geçirin.
Meyve sıkacağınız yoksa 3-4 yıkanmış kereviz sapını kesin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Geniş kenarlı bir sürahinin üzerine bir süzgeç veya ağ bezi yerleştirin, sıvıyı süzgecin içine dökün ve tüm suyu çıkarmak için aşağı doğru bastırın.
Biraz lezzet ve lezzet için içeceğinize yeşil elma, taze zencefil veya limon suyu eklemeyi deneyin.
Yerel bakkaldan kereviz suyu da satın alabilirsin, ancak ilave şeker veya tat içerenlerden uzak durmaya çalış.
İnternetten kereviz suyu satın alın.
Vücudunuzu tok ve tatmin etmek için bu suyu lif, sağlıklı yağlar ve proteinle dolu bir öğünle birlikte içmek en iyisidir.
özetBir blender veya meyve sıkacağı kullanarak evde kereviz suyu yapabilirsiniz. Lezzet ve besin içeriğini artırmak için yeşil elma, zencefil veya limon suyu ekleyin.
Alt çizgi
Kereviz suyunun şekeri düşüktür ve potasyum ve A, C ve K vitaminleriyle doludur. Bu popüler içecek, diğer faydalarının yanı sıra iltihabı azaltabilir ve hidrasyonu artırabilir.
Ancak, arınmalar sizi tehlikeli kalori kısıtlaması ve besin eksiklikleri riskiyle karşı karşıya bırakacağından vücudunuzu detoks etmek için kereviz suyu kullanmamalısınız. Dahası, bu meyve suyunun bazı hastalıkları iyileştirdiğini iddia ediyor, temelsiz ve bilim tarafından desteklenmiyor.
Kereviz suyuyla ilgileniyorsanız, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak içmeyi unutmayın.
