Chayote (Sechium edule) kabak ailesine ait bir kabak türüdür Kabakgiller.
Başlangıçta orta Meksika'dan ve Latin Amerika'nın çeşitli bölgelerinden geliyor, ancak şimdi tüm dünyada yetiştiriliyor. Mirliton squash veya chocho olarak da bilinir.
Chayote, birçok potansiyel sağlık yararı sağlayan bir dizi besin ve antioksidan bileşik ile yüklüdür.
İşte chayote squash'ın 10 etkileyici sağlık faydası.
1. Besinler açısından zengin
Chayote squash'ın en büyük özelliklerinden biri, çeşitli temel vitaminler, mineraller ve lif sunduğu için besin içeriğidir.
Tek bir chayote squash (203 gram) aşağıdaki besinleri sağlar:
- Kalori: 39
- Karbonhidrat: 9 gram
- Protein: 2 gram
- Yağ: 0 gram
- Lif: 4 gram - Referans Günlük Alımın (RDI)% 14'ü
- C Vitamini: Günlük ihtiyacın% 26'sı
- B9 Vitamini (folat): Günlük ihtiyacın% 47'si
- K Vitamini: Günlük ihtiyacın% 10'u
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın% 8'i
- Manganez: RDI'nin% 19'u
- Bakır: RDI'nın% 12'si
- Çinko: RDI'nin% 10'u
- Potasyum: RDI'nın% 7'si
- Magnezyum: RDI'nin% 6'sı
Özellikle, chayote, uygun hücre bölünmesini destekleyen folatta özellikle yüksektir.
Besin yoğunluğunun yanı sıra, chayote ayrıca kalori, yağ, sodyum ve toplam karbonhidrat bakımından düşüktür. Bu nedenle, oldukça sağlıklıdır ve çeşitli diyetler için iyi bir uyum sağlar.
Özet: Chayote squash birçok besin maddesinde (özellikle folatta (B9 vitamini)) yüksekken, kalori, karbonhidrat ve yağ bakımından düşüktür.
2. Güçlü antioksidanlar içerir
Chayote'nin faydalarının çoğu, antioksidan içeriğine bağlanabilir.
Antioksidanlar, hücresel hasara karşı koruma sağlayan, iltihabı azaltan ve vücudunuzdaki stresi azaltan çeşitli yiyeceklerde bulunan bileşiklerdir.
Chayote squash, antioksidanlar quercetin, myricetin, morin ve kaempferol sağlar.
Bunlardan mirisetin en yüksek miktarlarda bulunur. Araştırmalar, mirisetinin güçlü antikanser, antidiyabet ve antiinflamatuar özellikler taşıdığını göstermektedir.
Ek olarak, chayote squash vücudunuzda antioksidan görevi gören mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.
Özet: Chayote squash, hastalıklarla savaşan ve sağlığı geliştiren C vitamini ve mirisetin dahil olmak üzere birçok antioksidan sağlar.
3. Kalp sağlığını geliştirebilir
Chayote squash yemek, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve zayıf kan akışı gibi birkaç kalp hastalığı risk faktörünü iyileştirebilir.
Hayvan ve test tüpü araştırmaları, chayote bileşiklerinin kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olabileceğini, böylece kan akışını iyileştirdiğini ve kan basıncını düşürdüğünü gösteriyor.
Chayote kabakta öne çıkan bir antioksidan olan myricetin'in, bazı hayvan çalışmalarında kolesterolü düşürdüğü de gösterilmiştir.
Dahası, bu kabak, RDI'nin yaklaşık% 14'ünü sağlayan iyi bir lif kaynağıdır. Chayote gibi lif bakımından zengin gıdaların daha yüksek alımı, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilidir.
Özet: Chayote'ta bulunan çeşitli bitki bileşikleri ve lif, onu kalp sağlığı için iyi bir seçim haline getirir. Bu bileşikler, kan basıncını ve kolesterolü düşürürken kan akışını iyileştirebilir.
4. Kan şekeri kontrolünü teşvik edebilir
Chayote squash, toplam karbonhidrat bakımından düşüktür ve çözünür lif bakımından yüksektir, bu da kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Çözünür lif, karbonhidratların sindirimini ve emilimini yavaşlatır, bu da yemekten sonra kan şekeri tepkinizi azaltır.
Chayote ayrıca insülini etkileyerek kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir.
İnsülin direnci, hücreleriniz kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormon olan insüline daha az duyarlı hale geldiğinde ortaya çıkan bir durumdur.
Bu, giderek daha yüksek kan şekeri seviyelerine yol açar ve sonunda diyabetle sonuçlanabilir.
Araştırmalar, chayote'taki benzersiz bitki bileşiklerinin, zayıf kan şekeri kontrolü ve tip 2 diyabetle bağlantılı enzimlerin aktivitesini azaltarak insüline duyarlılığınızı artırmada rol oynayabileceğini göstermektedir.
Özet Chayote'taki lif ve bitki bileşikleri, kan şekerinin stabilize edilmesine ve insülin duyarlılığının iyileştirilmesine katkıda bulunabilir.
5. Sağlıklı bir hamileliği destekleyebilir
Folat veya B9 vitamini tüm insanlar için gereklidir, ancak hamile olanlar veya hamile kalmayı planlayanlar için özellikle önemlidir.
Hamileliğin erken döneminde, fetal beyin ve omuriliğin düzgün gelişimi için folat gereklidir. Yeterli folat alımı da erken doğumların önlenmesinde rol oynayabilir.
Chayote, bir kabakta RDI'nin% 40'ından fazlasını sağlayan mükemmel bir folat kaynağıdır.
Bu nedenle, dengeli bir diyetin parçası olarak chayote ve folat açısından zengin diğer yiyecekleri dahil etmek, sağlıklı bir hamileliği desteklemek için harika bir yoldur.
Özet Chayote, düzgün fetal gelişim için gerekli bir besin olan mükemmel bir folat kaynağıdır. Bu nedenle kabak, hamile olan veya hamile kalmaya çalışan kadınlara hitap edebilir.
6. Antikanser etkileri olabilir
Daha yüksek meyve ve sebze tüketimi, sindirim sistemi de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla ilişkilidir.
Test tüpü çalışmaları, bazı chayote bileşiklerinin, rahim ağzı kanseri ve lösemi gibi bazı kanser hücrelerinin büyümesini ve ilerlemesini yavaşlatabileceğini belirtmektedir.
Bu sonuçlar ümit verici olsa da, mevcut kanıtlar, chayote'nin insanlarda kanserle mücadele etkileri olduğunu öne sürecek kadar güçlü değil.
Sonuçta, daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Özet Bazı test tüpü araştırmaları, chayote içindeki bileşiklerin antikanser faydaları olabileceğini, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir.
7. Gözle görülür yaşlanma belirtilerini yavaşlatabilir
Yaşlanmanın ana teorilerinden biri, hücrelerinize zarar veren ve sonuçta zamanla işlevselliğin azalmasına yol açan serbest radikaller adı verilen moleküller üzerine odaklanır.
Bazı araştırmalar, antioksidan bakımından zengin gıdalar tüketmenin, hücreleri serbest radikal hasarından koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabileceğini göstermektedir.
Chayote squash, biri C vitamini olan antioksidanlarla doludur.
C vitamini, antioksidan kapasitesinin yanı sıra cildinizde bulunan başlıca proteinlerden biri olan kolajen üretimi için de gereklidir. Kolajen, genellikle cilde sıkı ve genç bir görünüm kazandırmakla bilinir.
Bu nedenle, chayote squash gibi C vitamini açısından zengin yiyeceklerin yeterli alımı, yaşlanmanın gözle görülür belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Dahası, son zamanlarda yapılan bir test tüpü çalışması, chayote ekstresinin insan cilt hücreleri üzerinde UV radyasyonundan kaynaklanan hasara karşı güçlü bir koruyucu etkisi olduğunu ortaya koydu.
Sonuç olarak, chayote ve cilt sağlığı hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Chayote, genç görünen bir cilde katkıda bulunabilen ve yaşlanmanın gözle görülür belirtilerini azaltan C vitamini de dahil olmak üzere birkaç antioksidan içerir.
8. Karaciğer fonksiyonunu destekleyebilir
Yağlı karaciğer hastalığı, fazla yağın karaciğer dokusunda biriktiği bir durumdur. Karaciğerinizdeki çok fazla yağ, düzgün çalışma kabiliyetini etkileyebilir.
Hem test tüpü hem de hayvan çalışmaları, chayote squash özütünün karaciğerde yağ birikimine karşı koruma sağlayabileceğini ve dolayısıyla yağlı karaciğer hastalığını potansiyel olarak önleyebileceğini veya tedavi edebileceğini göstermektedir.
Bir çalışmada, yüksek yağlı bir diyetle beslenen ve chayote özü ile tedavi edilen sıçanlar, karaciğerlerinde kontrol sıçanlarına göre önemli ölçüde daha düşük kolesterol ve yağ asidi birikimine sahipti. Bu, yağ metabolizmasında rol oynayan enzimlerin işlevindeki belirgin değişikliklerden kaynaklanıyordu.
Bu noktada, chayote squash'ın insanlarda karaciğer sağlığını nasıl destekleyebileceğini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Test tüpü ve hayvan araştırmaları, chayote squash özütünün karaciğerinizde yağ birikimini azaltabileceğini ve potansiyel olarak yağlı karaciğer hastalığına karşı koruyabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
9. Sağlıklı bir kiloyu teşvik edebilir
Chayote squash çok az kaloriye sahiptir, ancak çok fazla lif içerir - sağlıklı bir kiloyu destekleyebilecek iki özellik.
Tam bir chayote kabak (203 gram) 39 kalori ve 4 gram lif sağlar. Lif, midenizin boşaltılma hızını yavaşlatarak sizi daha uzun süre tok ve tatmin hissettirir - bu da yiyecek alımını azaltabilir ve kilo kaybına neden olabilir.
Ayrıca araştırmalar, diyet lifi tüketiminin GLP-1 ve peptid YY gibi tokluk hormonlarını artırabileceğini göstermektedir.
Bu nedenle, diyetinize chayote squash eklemek, kilo verme hedeflerinize uymanıza yardımcı olabilir.
Özet: Chayote düşük kalorili ve lif bakımından yüksektir, bu da daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olarak kilo kaybına ve bakımına yardımcı olabilir.
10. Sindirim sağlığını destekleyebilir
Sindirim sisteminiz, detoksifikasyon, bağışıklık ve besinlerin sindirimi ve emilimi dahil olmak üzere çeşitli temel işlevlerden sorumludur.
Chayote squash gibi meyve ve sebzelerin tüketimi sindirim fonksiyonunu artırabilir.
Sindirimi destekleyen bitki bileşikleri olan flavonoidler, chayote'ta yüksek miktarlarda bulunur.
Araştırmalar, flavonoid açısından zengin gıdaların, sindirim sisteminizdeki atık ürünlerin uzaklaştırılması ve atılmasına dahil olan sindirim enzimlerine yardımcı olduğunu göstermektedir.
Dahası, chayote gibi lif açısından zengin gıdaların yeterli alımı, sağlıklı bağırsak fonksiyonunu ve sağlıklı bağırsak bakterilerinin korunmasını teşvik edebilir.
Buna karşılık, bu faydalar bağırsak düzenini geliştirir ve kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kolon kanseri gibi çeşitli kronik durumların önlenmesinde rol oynayabilir.
Özet: Chayote'taki flavonoidler ve lif, sağlıklı bağırsak bakterileri ve bağırsak düzenliliği de dahil olmak üzere sindirim sisteminizin çeşitli işlevlerini artırır.
Diyetinize nasıl eklenir
Chayote çok yönlüdür ve edinilmesi ve hazırlanması nispeten kolaydır.
Bu kabaklar parlak yeşil ve armut şeklindedir ve ciltlerinde çok sayıda çıkıntı vardır. Hafif tadı, hem tatlı hem de tuzlu yemeklere katkıda bulunur.
Botanik olarak meyve olarak sınıflandırılmasına rağmen, chayote kabakları sebze gibi hazırlanır. Kabuğun kabuğu, eti ve tohumları dahil her parçası yenebilir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketebilirsiniz.
Çiğ olarak servis edildiğinde smoothie, lahana salatası ve salatalara harika bir katkı sağlar. Alternatif olarak, kolayca buharda pişirilir, kavrulur veya kızartılır. Ekstra beslenmeyi artırmak için çorbalara, güveçlere ve güveçlere eklemeyi bile düşünebilirsiniz.
Özet: Chayote squash, genellikle sebze olarak kullanılan yeşil, armut biçimli bir meyvedir. Hafif tadı, çeşitli yemeklere çok yönlü bir katkı sağlar.
Alt çizgi
Chayote kabak kalorisi düşüktür, ancak lif, antioksidanlar ve hemen hemen her diyete sağlıklı bir katkı sağlayan temel besinler ile doludur.
Potansiyel faydaları arasında sağlıklı bir hamileliği desteklemek ve kalp sağlığını geliştirmek yer alır.
Renkli ve hazırlaması kolay olan chayote, dengeli bir diyetin parçası olarak denemeye değer.
