Genel Bakış
Uzun bir günün sonunda biraya ulaşmak eski bir tören gibidir.
1400'lü bir keşişten 80'lerin Bruce Springsteen'ine, bana ve belki de size pek çok insan, şerbetçiotu ve alkol yerine stres ve kaygıyı bastırmayı rahatlatıcı buluyor.
Şarj oluyoruz. Yeniden toplanıyoruz. Bir turumuz daha var.
Ancak, bu "hoppy veya acayip" mikro bira fabrikası müdavimlerinden biriyseniz, içki içen veya içen, potansiyel olarak stresten kurtulmanın çok ötesinde faydalar sağlayabilir.
Hops veya Humulus lupus, biradaki dört ana malzemeden biridir.
Acı, neredeyse çimenli bir tat sunan kuru çiçeklerdir. Bu tat, çeşitlerine ve maltlar gibi biradaki ek bileşenlere bağlı olarak çiçekli veya tropikal hale gelebilir.
Medical Daily, yüksek fitoöstrojen içeriği nedeniyle şerbetçiotunun 1500'lerden önce bitkisel ilaçlarda kullanıldığını bildirdi.
Fitoöstrojenler, bitkilerde bulunan ve tüketildiklerinde östrojen hormonuna benzer özellikler gösteren bileşiklerdir. Fitoöstrojenler, soya fasulyesi ve bira da dahil olmak üzere birçok yiyecek ve içecekte bulunur.
Fitoöstrojenler aşağıdaki alanlarda kullanımları için incelenmiştir:
- belirli kanser türlerini önlemek
- kalp sağlığını artırmak
- libido geliştirmek
Hatta bazıları erkek arkadaşınızın erkek göğüslerinden şerbetçiotunun sorumlu olup olmadığını merak ediyor. Ama ben daldım. Asıl soru, biralar şifalı olabilir mi?
Geleneksel Çin tıbbına uzanan köklerin izini sürmek
New Jersey merkezli bir kiropraktör olan Dr. Vincent Caruso, tıbbi amaçlar için şerbetçiotu ve arpa kullanımı konusunda tavsiye için geleneksel Çin tıbbına (TCM) başvuruyor.
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne göre, TCM, yaklaşık 2.500 yıl önce Taoizmin ilk günlerine kadar uzanıyor. Genellikle tamamlayıcı bir sağlık yaklaşımı olarak kullanılır.
Görünürde bir eczane olmadan, insanlar şifalı bitkiler için bitki bahçelerine güveniyorlar ve bunlar pirinç demlerine de ekleniyor.
Bunlar, pelin ve pelin gibi anti-enflamatuar ve kanserle savaşan bitkileri içeriyordu.
TCM'den bir ipucu alan Dr. Caruso, Healthline'a şunları söylüyor: “Şerbetçiotu sakinleştirici olarak faydalıdır ve uykusuzluk, depresif semptomlar, sinir gerginliği ve anksiyeteyi tedavi etmek için kullanılır.
"Arpa ayrıca dalağı güçlendirebilir, safra kesesine yardımcı olabilir ve detoksifiye edebilir."
Bu etkilerin bira değil, konsantre şerbetçiotu kullanan araştırma çalışmalarında gösterildiği unutulmamalıdır.
Ve hoppy biralarına gelince, Amerikan bira fabrikaları arkanızda.
Güçlü bir aroma veren güçlü bir tür olan Amerikan şerbetçiotu, genellikle Hindistan soluk biralarında (IPA'lar) veya Amerikan soluk biralarında daha fazla konsantrasyonda bulunur.
Bira fabrikaları biraları Uluslararası Acılık Birimleri veya IBU ile sınıflandırır. IBU ölçeği sıfır ile teknik olarak sonsuz arasındadır.
Daha az acı Amerikan lagerleri 8 ila 18 IBU arasında dinleniyor. İkili ve üçlü IPA'lar yaklaşık 120 IBU'da gelir. Geleneksel olarak, daha yüksek IBU'lar daha fazla atlama anlamına gelir ve bu durumda daha büyük faydalar sağlar.
Bunu perspektife koymak için, homebrewtalk.com'daki deneyimli bira üreticileri, 5 1/2 galon IPA veya Amerikan soluk birası yapmak için 8 ons kadar şerbetçiotuna ihtiyaç duyduklarını söylüyorlar.
Daha hafif biralar 1 ons kadar az biraya ihtiyaç duyar ki bu oldukça büyük bir farktır!
Günde bir bira kalça kırıklarını uzak tutar
80'lerde bilim adamları, 1.600 yıllık bir Nubya mumyasında antibiyotik tetrasiklin izlerini keşfettiler.
Tetrasiklinin kemiklere biriktirilmeden önce kalsiyum ile bağlandığı bilinmektedir. Genellikle osteoporotik tedavilerde kullanılır.
Biyolojik antropolog George Armelagos, orijinal hikayeyi rapor eden Seeker'a şunları söyledi: "Tetrasiklinin ne olduğunu bilmiyor olabilirler, ancak bir şeyin kendilerini daha iyi hissettirdiğini kesinlikle biliyorlardı."
Aslında, bu eski nüfusun 2 yaşından itibaren antibiyotikli bira içtiğini teorileştirdi.
International Journal of Endocrinology'den daha fazla araştırma, modern demlenmiş biranın kemik büyümesi için potansiyel olarak faydalı olduğunu söylüyor ve silikonun diyet versiyonunun menopoz sonrası osteoporozlu kadınlarda kemik yoğunluğunu artırmak için potansiyel olarak faydalı olduğunu belirtiyor.
Yaşlı erkekler ve kadınlarda 2009 yılında yapılan bir araştırma, bira da dahil olmak üzere günde 2 kadeh toplam alkol tüketen kadınlarda kalça ve omurga kemiği mineral yoğunluğunun önemli ölçüde daha yüksek olduğunu buldu.
Bazı kanıtlar, ılımlı alkol tüketiminin daha fazla kemik mineral yoğunluğuna yol açabileceğini öne sürse de, aşırı içme kemik sağlığı için olumsuz sonuçlara yol açabilir.
Örneğin, 2017 sağlık anketi analizi, 3.312 postmenopozal kadın dahil edildi.
Sonuçlar, haftada 2-3 kez ve ara sıra 1-2 veya 5-6 bardak olarak tanımlanan az miktarda alkol tüketen kadınların kemik mineral yoğunluğunun daha yüksek olmasına rağmen, ağır içiciler olarak sınıflandırılan kadınların 1,7 kat daha fazla riske sahip olduğunu gösterdi. hafif içenlere göre osteoporoz gelişir.
Ağır alkol tüketimi de daha büyük bir kırık riski ile ilişkilendirilmiştir.
Biranın diğer sağlık yararlarını görmezden gelemeyiz
Bira sadece boş kalori değildir. Besin değerlerinin oldukça benzersiz bir yapısı vardır, örneğin:
- antioksidanlar
- fosfor
- kalsiyum
- potasyum
- manganez
- kalsiyum
- florür
- silikon
Tüm bunlar, bira seçiminizi ortalama rom ve koladan daha besleyici hale getirebilir.
Bira bazı besinler içermesine rağmen, biranın asla gıdanın yerini almaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.
Çok fazla bira içmenin, aşırı kalori tüketimi ve besin eksiklikleri dahil olmak üzere sağlık üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceğine dikkat etmek de önemlidir.
Daha iyi uyumana yardımcı olabilir
Bildiğiniz gibi, birkaç hoppy biradan sonra biraz sulanmış hissetmek aslında oldukça yaygındır.
2012 yılında yapılan bir çalışmada, alkolsüz biranın şerbetçiotu ile etkileri incelenmiştir. Araştırmacılar, akşam yemeğinde şerbetçiotu ile alkolsüz bira içen kadınların kaygıyı azalttığını ve daha iyi uyku kalitesine sahip olduğunu buldular.
Kullanılan biranın alkol içermediğini unutmayın. Bazı araştırmalar, bira da dahil olmak üzere alkollü içecek içmenin hem uyku kalitesi hem de anksiyete üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini göstermektedir.
Cildinize yardımcı olabilir
Colorado Aromatics'te kozmetik biyokimyacı olan Doktor Cindy Jones, en büyük organımız olan cilde yardım etmeleri için tıbbi biralar için dışarıdan bir yaklaşıma sahip.
"Bira ve şerbetçiotu cilt bakımı için harika malzemeler olabilir. Şerbetçi otu, anti-anksiyete özelliklerine ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, bu yüzden cilt bakımında şerbetçiotu özleri kullanıyoruz ”diyor.
Ya bira, başından beri aradığımız yaşlanma karşıtı gizli silahsa?
Birada bulunan malt pul pul dökülür, kolajen ve elastini stabilize eder, mikrodolaşımı iyileştirir ve cildi erken yaşlanmayı önler. Jones, birada bulunan maya, cildi nemlendirmeye yardımcı olan B vitamini açısından zengindir ”diyor.
Ancak bu fayda tamamen topikal uygulama ile ilgilidir. Jones, bira meraklılarına biranın cilt için faydaları hakkında bilgi vermek için yerel mikro bira fabrikalarına gitmeyi seviyor.
Bazı cilt bakımı uzmanları birayla topikal tedavi önermelerine rağmen, bu uygulamayı destekleyen araştırmalar eksiktir.
Dahası, bira gibi alkollü içecekler içmek aslında cilt sağlığına zararlı olabilir ve hatta yüzün yaşlanmasını hızlandırabilir.
Günün sonunda, bira daha çok bir takviye, daha az tedavi gibidir.
Tabii ki, alkol aldatıcı bir yaratıktır, aşırı hoşgörüyle tıbbi niteliklerini bastırmaya meyillidir. Bu, ölçülü olmak ve çok içmek arasında ince bir çizgidir, bu nedenle kurallara bağlı kalmak en iyisidir:
- kadınlar için günde bir içki
- erkekler için günde iki içki
Bira için bir içecek 12 sıvı onstur.
“Herhangi bir ruhu çok fazla emmek, organ sistemlerimizin işlevini artırabilecek bileşenlere sahip olsa bile, karaciğer için önemli bir yük olabilir.
Dr. Caruso, "Genel sağlığımızda ve refahımızda bir azalmaya neden olabilir" diye hatırlatıyor.
Bu yüzden biraya ilaç verdiğiniz gibi davranın. Doktorunuzun talimatlarına uyun ve önerilen doza bağlı kalın.
Sindirime Yardımcı Olmak İçin Kendin Yap Acıları
Allison Krupp, Amerikalı bir yazar, editör ve hayalet yazarlık yazarıdır. Vahşi, çok kıtalı maceralar arasında, Almanya'nın Berlin kentinde yaşıyor. Web sitesine bakın İşte.
.jpg)
