Genel Bakış
Tip 2 diyabetle yaşıyorsanız, dengeli bir diyet yemek kan şekeri seviyenizi ve kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilir.Buna karşılık, yemek planınız daha sağlıklı bir kiloya ulaşmanıza ve kan şekeri seviyenizi normal bir aralıkta tutmanıza yardımcı oluyorsa, komplikasyon riskinizi azaltabilir. Örneğin, sağlıklı beslenmek sinir hasarı, kalp hastalığı ve felç riskinizi azaltabilir.
Farklı diyetlerin ve yeme düzenlerinin sağlığınızı nasıl etkileyebileceği ve tip 2 diyabet yönetiminizi nasıl etkileyebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Diyetim hangi yiyecekleri içermelidir?
Sağlık ihtiyaçlarınızı karşılamak için izleyebileceğiniz birçok farklı beslenme düzeni ve diyet vardır. Hangisinin sizin için doğru olduğuna karar verirken, şu soru kontrol listesini gözden geçirmeyi düşünün:
Bu beslenme planı, besleyici yönden zengin çok çeşitli yiyecekleri içeriyor mu?
Vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılamak için, renkli bir dizi besleyici yoğun yiyecek yemek önemlidir. Örneğin meyveler, sebzeler, baklagiller ve diğer baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar, kepekli tahıllar ve balıklar iyi vitamin ve mineral kaynakları ile liflerdir.
Kalp sağlığına iyi gelen yağları içerir mi?
Orta miktarda tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar yemek, vücudunuzdaki LDL (kötü) kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. Tekli doymamış yağlar fındık, tohum, avokado, zeytinyağı ve kanola yağında bulunur. Çoklu doymamış yağlar, yağlı balıklar, cevizler, keten tohumları, ayçiçeği tohumları, soya fasulyesi yağı, aspir yağı ve mısır yağında bulunur.
Kolesterol, doymuş yağ, trans yağ ve ilave şeker oranı düşük mü?
Doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol tüketiminizi sınırlamak da kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilir. Eklenen şekerler, çok az besin değeri ile boş kalori sağlar.
Kolesterol, doymuş yağ, trans yağ ve ilave şeker tüketiminizi sınırlandırmak için:
- Tofu, fasulye ve diğer baklagiller, somon ve diğer balıklar, derisiz tavuk ve hindi ve yağsız domuz eti gibi yağsız protein kaynaklarını seçin.
- Yağsız süt, az yağlı yoğurt ve az yağlı peynir gibi az yağlı süt ürünlerini tercih edin.
Porsiyon kontrolü uygulamama yardımcı olacak mı?
Aşırı yemek, kan şekeri seviyenizi yönetmenizi zorlaştırabilir. Aynı zamanda kilo alımına da yol açar. Yüksek lifli yiyecekler yemek, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir, bu da porsiyon kontrolü yapmanıza yardımcı olabilir. Bunlar arasında fasulye ve baklagiller, çoğu meyve ve sebze ve tam tahıllar bulunur.
Amerikan Diyabet Derneği (ADA) ayrıca rafine tahıllar yerine tam tahıllarla yapılan ürünleri önermektedir. Örneğin kahverengi pirinç, beyaz pirince göre daha besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar.
Bu beslenme planına uzun vadede sadık kalabilir miyim?
Sağlıklı beslenme planları yalnızca onları uygularsanız işe yarar. Planınız çok kısıtlayıcıysa veya yaşam tarzınıza uymuyorsa, buna bağlı kalmak zor olabilir. Belirli bir yemeği seviyorsanız ve onsuz bir hayatı hayal edemiyorsanız, en azından ara sıra yemenize izin veren bir yemek planı seçtiğinizden emin olun.
Tip 2 diyabetle hangi gıdalardan kaçınılmalıdır?
Tip 2 diyabetiniz olduğunda tamamen kaçınmanız gereken çok fazla yiyecek yoktur. Bununla birlikte, bazı yiyecekler daha sağlıklı seçimlerdir - yani daha zengin vitamin ve mineral kaynaklarıdır ve daha az yağ, şeker ve kolesterol içerirler.
ADA, porsiyon kontrolünün uygulanmasını ve daha az besleyici seçenekler yerine daha besleyici yiyecekler seçilmesini önerir. Örneğin, ADA insanları aşağıdakileri seçmeye teşvik eder:
- Kolesterolü düşük yiyecekler. Bu, kırmızı et, yumurta sarısı, yüksek yağlı süt ürünleri ve diğer hayvansal ürünler gibi yüksek kolesterol içeren gıdalardan kaçınmak anlamına gelir.
- Doymuş yağ oranı düşük yiyecekler. Bu, hurma yağı, hindistancevizi yağı, kırmızı et, tavuk derisi, yüksek yağlı süt ürünleri ve diğer hayvansal ürünler gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyecekleri azaltmak anlamına gelir.
- Trans yağ içermeyen besinler. Mümkün olduğunca trans yağlardan kaçının - bunlar katı yağda, hidrojene yağda ve kısmen hidrojene yağda bulunur.
- Eklenen şeker oranı düşük yiyecekler. Bu, şekerli içecekleri, şekerleri, tatlıları sınırlamak ve işlenmiş gıdalar konusunda dikkatli olmak anlamına gelir.
Tip 2 diyabet için karbonhidrat sayımı nasıl çalışır?
Karbonhidrat sayımı, kan şekeri seviyenizi yönetmek için uygulayabileceğiniz bir yaklaşımdır. Aynı zamanda karbonhidrat sayımı olarak da bilinir. Genellikle insülin iğnesi alan kişiler tarafından kullanılır.
Karbonhidrat sayımında, her öğünde yediğiniz gram karbonhidrat sayısını toplarsınız. Dikkatlice takip ederek, insülin enjeksiyonları alırken güvenli bir kan şekeri seviyesini korumak için kaç gram karbonhidrat yemeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz. Doktorunuz, hemşireniz veya diyetisyeniniz başlamanıza yardımcı olabilir.
Aşağıdakiler dahil birçok gıda karbonhidrat içerir:
- buğday, pirinç ve diğer tahıllar ve tahıl bazlı yiyecekler
- kuru fasulye, mercimek ve diğer baklagiller
- patatesler ve diğer nişastalı sebzeler
- meyve ve meyve suyu
- süt ve yoğurt
- işlenmiş atıştırmalık yiyecekler, tatlılar ve şekerli içecekler
Genel yiyeceklerin porsiyonlarında kaç gram karbonhidrat bulunduğunu öğrenmek için kullanabileceğiniz birçok kitap ve çevrimiçi kaynak var. Paketlenmiş ve işlenmiş gıdaların besin etiketlerini de kontrol edebilirsiniz.
Tip 2 diyabet için keto diyetinin artıları ve eksileri nelerdir?
Keto diyeti, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurta, peynir, kuruyemiş ve tohumlar gibi protein açısından zengin yiyecekleri vurgulayan düşük karbonhidratlı bir diyettir. Ayrıca brokoli, karnabahar, lahana, lahana ve diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi nişastalı olmayan sebzeleri de içerir. Tahıllar, kuru baklagiller, kök sebzeler, meyveler ve tatlılar dahil olmak üzere karbonhidrat oranı yüksek yiyecekleri sınırlar.
Seçtiğiniz protein açısından zengin yiyeceklere bağlı olarak, keto diyeti ve diğer birçok düşük karbonhidratlı diyet doymuş yağ açısından yüksek olabilir. Yediğiniz kırmızı et, yağlı kesilmiş domuz eti ve yüksek yağlı peynir miktarını sınırlayarak doymuş yağ tüketiminizi azaltabilirsiniz.
Keto diyetini uygularken yeterince lif almak da zor olabilir. Bununla birlikte, bazı düşük karbonhidratlı yiyecekler lif bakımından zengindir. Örneğin, kabuklu yemişler, tohumlar ve yeşil yapraklı sebzeler toplam karbonhidrat bakımından düşük ancak lif bakımından yüksektir.
Bazı araştırmalar, düşük karbonhidratlı diyetlerin tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabileceğini buldu, 2017 tarihli bir incelemenin yazarlarını bildirdi. Bununla birlikte, keto diyetinin uzun vadeli faydaları ve riskleri ve diğer düşük karbonhidratlı beslenme yaklaşımları hakkında bilgi edinmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Akdeniz diyeti tip 2 diyabet için faydalı mı?
Akdeniz diyeti, meyveler, sebzeler, kuru baklagiller, tam tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar dahil olmak üzere bitki bazlı yiyecekleri vurgulayan bir yeme modelidir. Aynı zamanda küçük porsiyonlarda balık, kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri içerir. Çok az kırmızı et içerir. Birincil yağ kaynağı zeytinyağıdır.
Akdeniz diyeti vitaminler, mineraller, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Kolesterol, doymuş yağ, trans yağlar ve ilave şeker bakımından düşüktür.
2014 yılında yapılan bir araştırma incelemesi, Akdeniz diyetini izleyen tip 2 diyabetli kişilerin, geleneksel bir Amerikan diyetini uygulayanlara göre daha düşük kan şekerine sahip olma eğiliminde olduğunu buldu. Akdeniz diyeti ayrıca düşük kilo, kan kolesterolü ve kan basıncıyla da ilişkilendirilmiştir.
DASH diyeti tip 2 diyabet için yararlı mı?
Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımı anlamına gelen DASH diyeti, kan basıncını düşürmek için tasarlandı. Akdeniz diyeti gibi, meyveler, sebzeler, kuru baklagiller, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi bitki bazlı yiyecekleri vurgular. Aynı zamanda balık, kümes hayvanları ve az yağlı süt ürünlerini içerir. Kırmızı et, tatlılar ve doymuş yağ veya ilave şeker oranı yüksek diğer yiyecekleri sınırlar. Ayrıca tuz oranı yüksek yiyecekleri de sınırlar.
2017'de yayınlanan bir incelemeye göre, DASH diyeti, tip 2 diyabetli insanlar için besin açısından zengin ve sürdürülebilir bir beslenme planı sunuyor. Kan basıncınızı, kan kolesterolünüzü, insülin direncinizi ve kilonuzu düşürmenize yardımcı olabilir.
Tip 2 diyabetli vejetaryen veya vegan bir diyet uygulayabilir miyim?
Vejetaryen diyetleri kırmızı et veya kümes hayvanı içermez ve genellikle deniz ürünleri içermez. Vegan diyetler, kırmızı et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurta veya süt ürünleri dahil hiçbir hayvansal ürünü içermez.
Bunun yerine, bu diyetler tofu, tempeh, fasulye, mercimek, bezelye, fındık, tohumlar ve tahıllar gibi bitki bazlı protein kaynaklarını vurgular. Ayrıca çok çeşitli meyve ve sebzeleri içerirler. Vejetaryenler tipik olarak yumurta ve süt ürünleri yerler, ancak veganlar yemiyor.
Tip 2 diyabetli beslenme ihtiyaçlarınızı karşılarken vejetaryen veya vegan bir diyet uygulamak mümkündür. Bununla birlikte, tüm vejetaryen ve vegan diyetleri eşit yaratılmamıştır. Bir yiyeceğin vejeteryan veya vegan olması, onun sağlıklı olduğu anlamına gelmez.
Optimum sağlık için çok çeşitli yiyecekler yiyin ve ihtiyacınız olan temel besinleri aldığınızdan emin olun. Bazen insanlar vejeteryan veya vegan beslenmeye çalıştıklarında, yeterince protein veya vitamin ve mineral kaynakları yediklerinden emin olmazlar. Şüpheniz varsa, bir diyetisyen, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için yemek planınıza hangi yiyecekleri dahil etmeniz gerektiği konusunda size tavsiyede bulunabilir.
Götürmek
Hangi diyeti veya yeme şeklini izlemeyi seçerseniz seçin, besleyici yönden zengin yiyeceklerden eksiksiz bir çeşitlilikte yemek ve porsiyon kontrolü uygulamak en iyisidir. Doymuş yağlar, trans yağlar, yüksek kolesterollü yiyecekler ve ilave şeker tüketiminizi sınırlamak için çaba gösterin. Doktorunuz veya diyetisyeniniz, sağlık ihtiyaçlarınıza ve yaşam tarzınıza uygun bir yemek planlama yaklaşımı geliştirmenize yardımcı olabilir.
